Unsere Tochterfirma trocknet schonend Hagebutten und Pilze

Die langjährige Zusammenarbeit mit dem Hilfswerk Aidebudu hat Bieri Gemüse bewogen, in Rumänien eine Tochterfirma zu gründen. So konnten in einer der ärmsten Regionen des Landes zwölf Arbeitsplätze geschaffen werden. In unserer Lufttrockungsanlage wird Steinpilzen, Hagebutten, Morcheln, Lindenblüten und Moosbeeren schonend die Flüssigkeit entzogen. Die Früchte, Pilze, Blüten und Blätter werden in einem Raum mit leichter Luftzirkulation auf Holzhurden ausgelegt und bei gut 38 Grad langsam getrocknet. Resultat sind erstklassige Produkte, die entweder direkt so verkauft oder in der Schweiz zu verschiedenen Spezialitäten weiterverarbeitet werden.